香港人愛吃豚骨、醬油拉麵，但有時食得多也想轉轉口味。之前去日本時就嚐過一家很美味的雞白湯拉麵，自此一直對其湯底念念不忘，直至認識「金鶴拉麵」，才發現原來香港也有高水準的濃郁雞白湯拉麵！金鶴拉麵開業只有短短數月，位於佐敦站與柯士甸站之間的小街內，覓食當日便因太不起眼而經過門口也不發覺，但卻在短短日子內成功造勢，吸引不少人特地探路光顧！