Food · Travel

【神戶牛三評】中伏!史上最差的日本用餐經歷—Steak Land神戶館

在日本到訪過的餐廳少說也有數百間,大部分食物、服務都不會太差,雖偶有水準普普通通的,卻未至於讓我想要寫下來提醒他人切勿「中伏」,唯獨去年7月於「Steak Land神戶館」的用餐經驗實在過於不快,希望能分享一下以免再有人貼錢買難受(´;ω;`)

去年7月第一次帶著父母、兄弟姊妹7人浩浩蕩蕩去關西旅行,鑑於之前在Kobe Plaisir法貴的經驗都讓人難忘,這次自然要再戰神戶牛!看過網上各家推介後敲定評價不俗的「Steak Land神戶館」,還特別請妹妹的朋友打電話預約。

到訪當日滿心想著「要讓父母嚐嚐和牛的美味!」,沒想到從踏進門口開始卻一切都是地獄。首先是抵達後卻立即有自稱是員工的人說6樓已經滿座,於是將我們領到5樓,坐下後發現筷子套上寫著「Steak Landつるうし館」,雖然有點懷疑,但見裝潢跟餐單都跟神戶館的網上介紹一致,也就心想應該是同一家店吧。

190130steakland07
到底Steak Land神戶館跟Steak Landつるうし館是否同一家店?

店內很寬敞、座位很多,看相片的話裝潢還算不錯,現場卻是地面油笠笠、走太快會不小心跣倒的情況!而且後來客人越來越多時餐廳非常嘈雜,感覺就像去了香港的大排檔,完全不是一個品嚐神戶牛應有的環境。

img_7934
只好安慰自己「定價平、客人多,嘈雜也是沒辦法的事」。

這裡的神戶牛牛排晚餐定價從4,880日圓起,且份量足有180g,相對其他餐廳的確是「大件夾抵食」。當然,相信平價套餐所用為級數較低的神戶牛,所以我們有一半都點了特選神戶牛套餐,價錢在11,880至15,880日圓至間,比之前去過的Kobe Plaisir法貴要高,但神戶牛的份量則多一點。

這裡說一件小插曲,剛坐下不久我便向店員確認了一下餐單內不明白的地方,問過後因要解釋給不懂日文的家人聽,又怕店員在旁邊等太久,所以跟他說「不好意思稍後再點餐」,結果店員竟立即「黑面」,一臉不滿地離開。其反應的明顯程度讓我們都嚇了一跳,因為就算在香港也未遇過這樣的店員!

點餐後很快便有師傅過來,但並非開始煮食,而是在客人面前將上手用後未清潔的鐵板燒台清潔好(這時我才發現鐵板燒台還留有上手的剩菜)!(((゚д゚))) 這裡並非想投訴,只是讓我很傻眼。因為在注重表面功夫、服務質素的日本,即使是家庭餐廳也會把食桌清潔好才讓客人進內,而我們到訪時全場只有兩枱客,既非忙到沒時間清潔的情況,也並非沒有乾淨的鐵板燒台可用吧。

且因為店內抽氣極差,師傅一開始料理已弄得我們滿臉油煙,到此地步我們的期待心情都已消失了一半,但還是抱著「食材總不會騙人」的小小希望…然而這最後一點點希望卻很快便被呈上的食物澆熄,詳細只要看看相片便會明白。

190130steakland01
餐湯端上時浮著一層厚厚的油。
190130steakland02
海鮮單看色澤已知道不太新鮮,八爪魚更是乾爭爭。
190130steakland03
八爪魚太靭、帶子有變壞的怪味(弟弟吃了一口馬上吐出來),只有大蝦還算正正常常。
190130steakland05
牛肉完全沒有問我們想要幾成熟便開始煎,我跟妹妹怕煎得太熟,立即問「不用問要幾成熟嗎?」,結果師傅竟用不爽的語氣說「我待會就會問了」(☉д⊙) 難到要煎到十成熟才問嗎?真是黑人問號。
190130steakland06
後來我們雖然有交代分別要幾成熟,然而師傅只是隨便分配,有人要三成熟卻來了近乎全熟的、也有人要七成熟卻是三成熟,完全不是按各人需求去煎。
190130steakland08
蔬菜更加不用期待,不新鮮之餘還有點苦。
190130steakland04
放在枱上的手機不一會便變得油笠。

雖然不想浪費食物,但最後還是因為牛肉入口又硬又乾、比人均消費一兩千日圓的燒肉店還要難吃,無奈吃剩了一點點。或者有人會說如此價錢能在晚市吃到「神戶牛」已很好了,但問題是即使用的是神戶牛,若然料理得不好根本不值這個價錢。

花了六萬多日圓,卻是如此的經歷,我只希望不要再有人步我們後塵。若是預算有限,想在五千日圓內便吃到神戶牛,大可選午餐時段光顧法貴(其實還有不少餐廳推出抵食神戶牛午餐!);若是花得起萬多日圓,自然可從各家名店中選擇。說到底,實在沒有光顧Steak Land神戶館的理由。

後記:
事後發現在Tabelog上Steak Land神戶館跟Steak Landつるうし館是分開評分,前者有3.52分而後者只有3.01,但官網的分店名單內則只有神戶館而沒有つるうし館。另外在網上也看到有日本網民跟我們一樣「本來打算光顧神戶館,卻被領去つるうし館」,又看到很多食評說つるうし館的店員及廚師一半以上為外國人而非日本人,而店家會故意安排遊客到つるうし館等等…所以實在不知道兩者是否屬同一公司,如有誤會請告訴我。


Steak Land神戶館(ステーキランド神戸館)
地址:兵庫縣神戶市中央區北長狹通1-9-17三宮興業大廈6/F
網頁:http://www.steakland.jp/


【神戶牛三評】
經歷造假事件後再次開業的名店—Kobe Plaisir
性價比超高!只有9個座位的至高和牛享受—法貴

2 thoughts on “【神戶牛三評】中伏!史上最差的日本用餐經歷—Steak Land神戶館

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s